Wie ein weiser Prophet einst meinte: Heute gibt es Reis Baby. Da mein Stammdealer für süße Backwaren Ende März nach mehr als 50 Jahren den Betrieb eingestellt hat, versuche ich grad, neue süße Optionen zu etablieren, und fand da passend dazu neulich ein tolles Video eines meiner Lieblings-YouTuber. Es geht darum, welche Reissorte sich für Reispudding am besten eignet. Atomic Shrimp ist großartige Unterhaltung. Ein pensionierter Engländer kreiert hier absurd ruhige und unterhaltsame Videos mit einem gewissen ASMR-Charme, aber heute geht es um ein Rezept.

Was mir hierbei einfach gefällt, ist die Einfachheit der Zubereitung und eine Mengenangabe, für eine ziemlich perfekte Portionsgröße. Milchreis klassisch im Topf zubereiten, kann manchmal anbrennen und erfordert mehr Aufmerksamkeit als dieses wirklich idiotensichere Rezept. Für eine Portion braucht es:

• 35g Reis (Milch-/Risotto)
• 20g Zucker
• 20g Butter
• 20ml Sahne
• 280 ml Milch
• Prise Salz
• optional: Verschiedenes (Obst, Gewürze, Marmelade, Honig …)

Alles in eine Auflaufform geben, verrühren und bei 130 Grad eine Stunde im Ofen garen lassen. Bei mir kommt fast immer Zimt mit dran und ein Tropfen Vanille-Aroma. Mittlerweile habe ich das viermal zubereitet und es war immer ein Traum. Das ist natürlich kein Diät-Essen. Bei dieser Zutatenliste sollten es am Ende um die 400 Kalorien sein. Mein nächster Versuch wird sein, Erdnussbutter beizugeben. Dieser Reispudding schmeckt lauwarm ideal, aber übersteht auch ein paar Tage im Kühlschrank. Das Rezept sei hiermit empfohlen und es wird bei mir zukünftig regelmäßig zubereitet werden. Simpel, lecker und sättigend. Ich habe dafür auch Reste vom Risotto-Reis benutzt und ganz wie das Video verspricht, war es ein Genuss.

Daumen hoch.

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Eine langsame Woche 7 2018. War heute 8 Uhr wach, hab alles an Hausarbeit fertig und Speisen für die gesamte kommende Woche vorgekocht. Was für ein produktiver Sonntag bisher und nun auch noch der obligatorische Eintrag der Woche im Weblog.

Erstmal mein Fundstück der Woche. Als Riesen Stromberg Fan, war mir nicht bewusst, dass wir lange vorher mit Büro, Büro ein deutsches The Office hatten. Damals war ich zu jung, heute bietet mir dieses Juwel sehr unterhaltsame Minuten. Es ist nicht nur sehr lustige Unterhaltung, sondern auch ein Zeitsprung in die 80er. Besetzt ist das Ganze mit einem Who-is-Who des deutschen Synchronsprecher Olymps. Allein dafür maximale Anzahl an Bonuspunkten.

Inhaltlich zeigt sich, Büroalltag ändert sich in Jahrzehnten also kaum. Großartiger Geschichtsunterricht, so altbacken, so falsch und auch so richtig. Wer wissen möchte wo Stromberg noch mehr geklaut hat als von The Office, findet hier Antworten. Alles verpackt in ein knackiges 20 Minuten Format, kuckt sich die Serie schneller weg als mir lieb ist.

Morgen schau ich mir Black Panther im Kino an, ein Film der vielleicht etwas zu viel politisches Gewicht stemmt, den ich mir primär wegen seines tollen Soundtracks gönnen möchte. Da war es wieder. Ein Vorsatz – nämlich mir keine Superhelden Filme im Kino anzuschauen – ist dahin, ohne das er auch nur einen Tag Bestand hatte. Passt irgendwie zum Rest. Freu mich drauf. Sei’s drum.

Weblog Gestaltung Nummer Neun

Das Basteln am Weblog ist etwas gebremst. Ich suche momentan noch nach Inspiration und Techniken, um diese Umzusetzen. Würde gern wie eigentlich immer, irgendeinen „Haken“ finde, an dem ich alles auch gestaltungstechnisch aufhängen kann. CSS Filter, Clipping Paths und Co. teste ich etwas intensiver. Ansonsten muss ich zugeben, dass die Arbeit in der Firma sich etwas intensiviert und es mir schwer macht, auch nach Feierabend noch zu „arbeiten“. Wer immer das schafft (kenne mittlerweile einige Leute, die gnadenlos intensiv an Open Source Projekten mitarbeiten) verdient meinen Respekt. Ich bin da leider raus.

Was hab ich die Woche Neues gelernt?

Mein lokaler Supermarkt des Vertrauens verkauft ein solides Sortiment an frischen Kräutern. Gut. Schlecht ist, die Menge pro „Packung“ ist meist zu viel für ein geplantes Gericht. Ergo hab ich in der Regel immer Rest über. Gelernt hab ich die Woche, dass man diese Reste super in der Mikrowelle trocknen kann. Was nicht nur super funktioniert, versprüht auch einen großartigen Duft im Zimmer. Daumen hoch.

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